《炙熱遊戲：百廚大戰》綜藝線上看

《炙熱遊戲：百廚大戰》是一檔以中式食材為題的美食競技節目，總導演為程碩。

節目找來近百位廚師，分成已有名氣的「星級廚師」與來自各地、路數各異的「民間廚師」兩大陣營，讓兩派在同一套賽制下正面對上，關卡一段接一段淘汰，最後選出一位年度廚王。

錄製場地選在常州的球場。

如果你看美食節目是想看料理本身怎麼做出來、而不只是嘉賓吃完之後的反應，或是對淘汰制競技的緊繃感有興趣，這檔節目的方向會比較合。

它的競技成分重，關卡與淘汰貫穿全程，廚師人數多，前段的人物記憶點需要一點時間才建立得起來。

節目的設定是一場把整個中式料理圈拉進同一個場地的對決。近百位廚師被分成兩派：一派是已在業界站穩位置的星廚，來這裡驗證自己的價值；另一派是尚未被看見的素廚，多半以代號出場，像「野生傣族廚娘」「江浙滬獨生女廚」這樣的稱呼直接寫出他們的出身與路數。錄製場地選在常州的球場，把廚房比賽搬進體育場的空間裡。

素廚要的是被看見，星廚要守住的是既有的名聲，兩邊的立場從第一關就對立。節目讓素廚先在自己人之間廝殺出晉級名額，再把他們推到星廚面前一對一對決；名氣在這裡不折算成分數，決定去留的是當下端出來的那一道菜。評審分成大眾與行業兩組，前者代表一般食客的口味，後者盯住技術與傳承，兩種標準未必一致，張力也常由此而來。

節奏偏快，鏡頭在灶台、評審席與後場之間切換，料理過程的特寫佔去不少篇幅。整體氣氛偏向競技而非閒聊，倒數與淘汰的段落被放大處理。每一輪換題就換一套場地與規則，視覺也隨之改變。廚師的個人來歷穿插在比賽之間，構成競技以外的敘事線。